Tamarindi su plodovi tropskog stabla Tamarindus indica, koje potječe iz Afrike, ali je posebno popularno u Indiji, Tajlandu i zemljama Latinske Amerike.
Zbog vanjske sličnosti s poznatim suhim voćem tamarind se naziva indijskom datuljom. Doista, plod podsjeća na datulju, ali ima sasvim drugačiji okus i svojstva.
Tamarind sadrži vitamine B skupine, vitamin C, kalij, magnezij, antioksidanse i prehrambena vlakna.
